Meschede. Die Zukunft der sauerländischen Gastronomie hat das Berufskolleg Meschede im Blick. In Zusammenarbeit mit der »Sauerland-Initiative für touristische Weiterbildung« und der IHK Arnsberg wurde gestern 21 Auszubildenden des Gastgewerbes das Junior-Experten-Zertifikat überreicht.
An insgesamt neun Projekttagen besuchten 21 Berufsschüler der Mittelstufe zusätzliche Kurse in den Bereichen Unternehmens- und Mitarbeiterführung, Marketing, Konflikt- und Zeitmanagement. In Projektarbeiten wendeten sie anschließend das erworbene Wissen an.
»Wir wollen mit diesem zusätzlichen Bildungsangebot auch qualifizierte Fachkräfte für die Gastronomie im Sauerland gewinnen«, sagte Wilhelm Schröder vom Berufskolleg Meschede. Nach der Lehre und ein paar Jahren in anderen Ländern und Regionen sollen sie hierher zurück kommen – so sein Wunsch.
»Wenn ich solche Seminare bei anderen Fortbildungsanbietern machen will, kostet das eine Menge Geld«, meint einer der Teilnehmer. Er wird als gelernter Hotelfachmann und Koch irgendwann den Betrieb seiner Eltern übernehmen und kann das zusätzliche Wissen gut gebrauchen. Deshalb hatte er sich für die Teilnahme beworben. Alle Teilnehmer werden nach Ansicht von Wilhelm Schröder mit dieser Zusatzqualifikation größere Chancen bei der Jobsuche nach der Lehre haben.
Finanziert wurde das Programm aus dem Preisgeld des »Innovationspreises Sauerland«, den die »Initiative zur touristischen Weiterbildung« für diese Idee 2003 erhielt.
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Lokalteil Meschede
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